Горбуша потрошеная

Горбуша потрошеная

Артикул: r1003 Производитель: Россия
368 Р
 

Характеристики

Вес расфасовки: 22.00кг.

Описание

Описание:
Самый известный из лососёвых. Традиционный дальневосточный лосось. Его светло-розовое мясо обладает ярко выраженным вкусом и нежной текстурой. Лучший лосось для приготовления рыбных котлет и пельменей, также прекрасно подойдет для приготовления традиционных блюд из лосося.
Энергетическая и пищевая ценность в 100 г. продукта:
Белки Жиры Калорийность
20,5 г 6,5 г 142 кКал

Масса нетто:  
800-1200 г

 

Состав

 

Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha)

 

Сроки и условия хранения:

Срок годности: 12 месяцев

Хранить при температуре -18С

ГОРБУША СВЕЖЕМОРОЖЕНАЯ, ПОТРОШЕНАЯ С ГОЛОВОЙ

  • Самый известный из тихоокеанских лососёвых. Традиционный дальневосточный лосось, его светло-розовое мясо обладает выраженным вкусом и нежной текстурой.
  • Лучший лосось для приготовления рыбных котлет и пельменей, а также для приготовления традиционных блюд из лосося.
  • Тушка, потрошеная с головой, штучной заморозки

СОВЕТ

  • Дикий лосось главное не пересушить, это очень чувствительная рыба и время ее приготовления напрямую зависит от ее жирности. Не более 10-15 минут. 
  • Замораживание рыбы при температуре более -25С позволяет уничтожить вредные бактерии. После размораживания рыба может быть использована для тар-тар или суши в свежем охлажденнном виде.